Mėsinė armonika :)

 

Reikės:

kiaulienos (ar kitokios mėsytės) nugarinės
pomidorų
svogūnų
sūrio (rastame recepte buvo rašoma rūkyto, bet jis man čia netiko, tad geriau fermentinis)
garstyčių
adžikos
žolelių
prieskonių
ir panašiai, arba pagal fantaziją :)

Mėsytę geriau iš anksto pamarinuoti mėgstamame marinate.
Mėsą įpjauname apie 1,5 cm storio gabaliukais (bet nenupjauname iki galo), tarpelius patepti padažiuku, garstyčiomis ir į tarpus sudėti visus produktus. Galima dėti ko tik norit ir ką tik turit šaldytuve (tiks ir pievagrybiai, ir marinuoti agurkėliai ir...)
Viršų pabarstyti  žolelėmis, prieskoniukais.
Susukti į foliją ir kepti maždaug 70 min 200 laipsnių orkaitėje. baigiantis kepimo laikui, nuiimti foliją ir leisti apskrusti.
valgėm, su daržovėmis.
Skanaus ;)

Sumušinukai

tamsus: su juoda duona, pertepimas lydytas sūris, dešrytė, agurkėliai
kiti: lavašas su lašiša, kumpeliu, dešryte...
dar kiti iš sumuštinių duonos (riekiu pluta nupjaustyti, iskočioti) su tepamu sūriu, tunu, mėsyte....
visus susukau į maistine plėvelę ir palaikiau šaldytuve.

Tiesiog skani mišrainytė :)

konservuotų kukurūzų, svogūnų laiškų, pomidorų, agurkų (šviežių), raudonos paprikos, išvirtų atšaldytų makaronų su trupučių pesto, labai plonai supjaustyto kumpelio, baziliko, raudonėlio, pipirų. Sumaišyta su liesa grietine bei citrinų sultimis.
Neturėjau kukurūzų, paprikos, feta ir sumaišiau su majonezu

kepta duona su pikantiška mišraine

 

Kepta duonytė

Virtas kiaušinis

Fermentinis sūris

Česnakas

Majonezas

Kiaušinius, fermentinį sūrį, česnaką susmulkinti ir sumaišyti su majonezu.

Kalafijorų mišrainė

Kalafijorai
Krabų lazdelės
Krapai
Agurkas
Majonezas

Viską gan smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su majonezu.
Manau dar galima įdėti pomidoro, paprikos.

Makaronų mišrainė

Virti makaronai
Kumpelis pjaustytas juostelėmis
Apkepinti pievagrybiai
Smulkiai pjaustyta paprika
Krapai

Viska sumaišyti su majonezu.

Daržovių salotos

Smulkiai pjaustytos:
paprikos (geltonos ir raudonos)
pomidorai
agurkai
svogūnų laiškai
kopūstas

Viska sumaišyti su aliejumi, cukrumi, druska ir citrinos sultimis

Sumuštinukai su tuno salotomis

Prancūziškas batonas, tuno salotos (pirktinės)
ir viskas :)

Kibinai

Tešlai:
400 gr. grietinės
200 gr. sviesto
2 kiaušiniai
miltų
druskytės

Įdarui:
faršas su svogūnais, prieskoniukais.

Kiaušinius išsukti su grietine, druska, tada kambario temperatūros sviesta smulkiai gnaibyti ir dėti i tešlą, išminkyti greitai (bet neperminkyti). Tešla turi būti tinkama kočiojimui. 2 val. palaikyti šaldytuve.
Tešlą iškočioti, išspausti su desertine lėkštute blynelius, deti į juos paruoštą faršą, perlenkti pusiau, užvynioti kraštus kaip virtienukams. Dėti į skardą išklotą sviestiniu popieriumi, aptepti kiaušinio plakiniu, kepti apie 200 laispniu orkaitėje iki kol gražiai paruduos.

Burokėlių mišrainė

Namie virti burokėliai
Konservuoti žirneliai ir pupelės
Marinuoti agurkai
Majonezas

Burokėlius ir agurkus supjausčiau nedideliais kūbeliai, idėjau nusunktas pupeles ir žirnelius, sumaišiau su majonezu.
Manau dar tiktu ir žalias smulkiai pjaustytas svogūnas.
Visko tiek kiek norite :)